Kepiting Saus Padang Ala Seafood

Untuk pecinta kuliner makanan seafood, sudah pasti anda tidak asing dengan menu Kepiting Saus Padang, karena menu yang satu ini sangat tinggi sekali protein di dalamnya. Jika anda ingin mencoba memasaknya sendiri, Resep Kepiting Saus Padang Ala Restorant Seafood  ini akan sangat membantu anda

https://www.youtube.com/watch?v=IcvJggBsEZs

Bahan untuk membuat Kepiting Saus Padang Ala Restorant :

• 2 ekor kepiting telur jantan

• 4 sdm saus tiram

• 5 sdm saus tomat

• 3 sdm saus sambal

• 150 ml kaldu seafood (air rebusan kepiting )

• 1 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt garam

• 1/2 penyedap rasa

• 1 batang daun bawang iris menyerong

• 1/2 buah bawang bombay, iris

• 1 sdt gula pasir

• 2 lembar salam

• 3 lembar daun jeruk

• 1 liter air untuk merebus

• 5 sdm minyak goreng

• 1 buah telur , kocok lepas

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 5 buah cabai rawit merah

• 2 cm jahe

• 1 ruas kunyit bakar

• 3 buah kemiri sangrai

• 10 cabe merah

Cara memasak :

1. Bersihkan kepiting, didihkan air dalam panci lalu rebus kepiting sampai matang dan berubah warna menjadi oranye

2. Setelah matang lalu angkat, belah sesuai sisi

3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum

4. Masukkan bawang bombay, daun salam dan daun jeruk tumis hingga layu

5. Masukkan kepiting yang sudah di belah dan bahan – bahan yang lainnya termasuk kocokan telur

6. Aduk sampai merata hinga bumbu menyerap dan kuahnya mengental , lalu angkat

7. Sajikan Kepiting Saus Padang ala Restorant Seafood selagi hangat.

Anda juga bisa menyajikannya seperti ini, Selamat Mencoba. Terimakasih.

Selamat mencoba, Terimakasih.