Bebek Panggang

Bagi pecinta bebek panggang, menu masakan ini sangat cocok bagi pecinta bebek dengan menggunakan teknik pemasakan dengan di panggang.

Bahan-bahan Bebek Panggang :

• 1 ekor itik/bebek

Bumbu :

• 4 buah bawang merah

• 2 buah jeruk nipis

• 2 sendok makan kecap

• 5 siung bawang putih?Ketumbar

• 1 sendok makan dihaluskan

• 1 /2 jari jahe?Garam dan bumbu penyedap secukupnya

Bahan Tumisan :

• 25 buah cabai rawit merah, ditumbuk kasar

• 5 buah cabai rawit hijau, ditumbuk kasar

• 10 butir (100 gram) bawang merah, ditumbuk kasar

• 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan

• 1/2 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok teh gula pasir

• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

• 100 ml minyak (bekas goreng bebek) untuk menumis

Cara Membuat Bebek Mercon :

1. Daging itu dibersihkan dan dipotong-potong.

2. kemudian dimemarkan dan bubuhi air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

3. Bumbu yang dihaluskan dioles-oleskan pada potongan-potongan daging, kemudian dibakar di atas bara api arang.

4. Setelah cukup matang lumuri dengan kecap manis dan taburi dengan irisan bawang merah.

Kamu tahu rasaku, tapi kau belum pernah merasakanku cicipilah aku, maka kau akan tahu bagaimana rasanya mencintaiku.

Anda juga bisa menyajikannya seperti ini, Selamat Mencoba. Terimakasih.

Selamat mencoba, Terimakasih.