Sambal Cabe Ijo

Kalau kamu sering makan masakan Padang, pasti kenal sama sambal yang satu ini. Namanya sambal cabe ijo, biasa disediakan oleh rumah makan Padang. Sambal ini sangat cocok dijadikan pendamping/pelengkap masakan kita.

Bahan Yang Digunakan :

• 100 gram cabe hijau

• 3 buah tomat hijau

• 4 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• Garam secukupnya

• Gula secukupnya

• Minyak goreng

Cara Membuat Sambal Cabe Ijo :

1. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Merebusnya sampai semua bahan jadi layu ya dan warna cabe hijaunya sudah berubah.

2. Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan.

3. Ulek bahan yang sudah direbus tadi bersama dengan garam dan gula secukupnya. Usahakan sampai semua tercampur dan menjadi halus.

4. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis sambal sampai harum.

Selamat Mencoba, Terimakasih.