Sambal Mangga

Sambal Mangga cocok juga untuk dijadikan lalapan makan. Penasaran kan ? Saya juga, karena sambal yang satu ini tidak banyak orang yang mengetahuinya.

Bahan Yang Digunakan (Sesuaikan dengan selera) :

• 2 buah mangga muda yang sudah dipotong berbentuk korek api

• 6 buah cabe merah keriting

• 3 buah cabe rawit merah

• 1 sdm gula merah

• Garam secukupnya

• Terasi secukupnya

• Air secukupnya

Cara Membuat Sambal Mangga :

1. Ulek cabe merah keriting, cabe rawi, gula merah, garam dan terasi sampai halus.

2. Tambahkan sedikit air kira-kira 1 sendok makan.

3. Masukkan mangga muda yang sudah dipotong berbentuk korek api ke dalam cobek.

4. Aduk semua bahan sampai semua tercampur rata dengan sambal.

5. Sambal matah siap dihidangkan .

Selamat Mencoba, Terimakasih.